変更あり【La Vita BAY】2019/10・11・12月のお誘い

12月の予定が都合により変更になりました。
12月13日(金)10:00-13:00

20190918_1_butterroll
2019/09/18 初心者バターロールは、9時から下準備をしてくださった3名、パン作り上手の組合員さんお二人の参加で極めて上手に仕上がりました!ありがとうございます!

みなさま、いかがお過ごしでしょうか。
台風15号の爪痕は大きく、いまだに日常に戻らない方々も多くいらっしゃるようです。私が一番気になったのは、君津にある児童養護施設、はぐくみの杜でした。一時は他の養護施設に避難したようですが、現在は戻ることができているようです。

つくづく、私たちの日常は脆いですね。明日は我が身、です。
他国と比べると復旧は極めて速いとも言えるでしょうが、、、スフィア基準を思い出しました。軍と災害対策庁を分けて組織を作ったり、国際基準に則った防災対策を立てたり、大きなところからの仕組みがそもそも違っているのではないかと思います。

冷凍庫が機能しなくなるので、生活クラブのセンターでも冷蔵冷凍品の管理が課題になります。以前、名古屋での停電の時には、隣のセンターに職員さんが食品を移動させたという話でした。そして、東日本大震災の時は、高橋徳治商店の冷凍倉庫(石巻の海辺にあった)の腐敗した食品を、石巻市でも宮城県でもなく、山形県で受け入れたという話。さらに、北海道のブラックアウトの際には、コンビニに長蛇の列。
これらを総合して、対策ができたらないいなと思います。

政治経済・国際情勢に無関心であることは、必ずや自分と自分の最も大切な人たちの首を絞めることになるなと、今回も思った次第です。

秋と冬のイベントのお知らせです!
さて、今月のクラブ・ラ・ヴィータです♪
お決まりの合言葉。「しあわせな生活は食べ物から」という気持ちを大切にする、ゆるーいお料理コミュニティ「クラブ・ラ・ヴィータ」。  季節に寄り添うお料理、お菓子、保存食を、消費材を最大限に活かして丁寧に作り見つめる会です。

第18回(通算74回)
「紅玉りんご使い切り・乾パン活用!ベイクドチーズケーキ」

季節のりんごのパワーをいただきたい!そして期限切れで捨てる乾パンを美味しく使い切る食べ方を研究。失敗を繰り返していますが、光明が見えてきたところです。

○日時:2019年10月8日(火)10:00~13:00)(予定です)
実は楽しい下準備、9:00~
○浦安市 富岡公民館 2F 調理室
○参加費: 300円
○持ち物: エプロン・布巾・筆記具
○申込み: 特に要りませんが、メールに返信いただけると助かります。
○託児:あり。10月2日(水)締め切り。
○試食ランチの内容:
▼紅玉ジャム
▼紅玉アップルパイ フィリングはシャーベットにも
▼これぞアップルティ
▼乾パンで作るベイクドチーズケーキ 他

 

第19回(通算75回)
「丸鶏・何人呼んでも大丈夫!クリスマスケーキ」つどいを兼ねて、生活クラブの今後も話します。

ミラノ風カツレツは3月まとめの会に持っていきます
フェスタができる風通しのよいお家にしたい。豪華で美味しい、でも負担が少ないお料理。クリスマスケーキはスポンジを焼いて、カットして。先輩組合員のレシピをアレンジして作ります。

○日時:2019年11月12日(火)9:30~13:00(予定です)
実は楽しい下準備、9:00~
○浦安市 富岡公民館 2F 調理室
○参加費: 500円
○持ち物: エプロン・布巾・筆記具
○申込み: 特に要りませんが、メールに返信いただけると助かります。
○託児:あり。11月1日(金)締め切り。
○試食ランチの内容:
▼国産種、餌までこだわって育てた鶏は香りが違う!丸鶏グリル
▼ご飯だけあれば良い。赤じそとごまのご飯
▼クリスマスケーキはスポンジから!国産小麦とあいこっこに敬服
▼心底温まる、根菜のスープ 他

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第20回(通算76回)
「La Vita定番 心を込める昆布巻き、キッチンも片付けながら」

昆布巻きを美味しくないと思わせたのは誰?海の恵みと消費材を届けてもらえる幸福に感謝して一年を始めたい!和食の奥ゆかしさを感じつつ。
みついし昆布の榎本さんを想って、還暦過ぎても美しすぎる肌と笑顔も手に入れます。ステンレスを光らせるコツとナチュラルクリーニング初級編。

○日時:2019年12月13日(金)10:00~13:00
実は楽しい下準備、9:00~
*当初の10日より変更になりました

○浦安市 富岡公民館 2F 調理室
○参加費: 300円
○持ち物: エプロン・布巾・筆記具
○申込み: 特に要りませんが、メールに返信いただけると助かります。
○託児:あり。12月2日(月)締め切り。
○試食ランチの内容:
▼黒豆と梅干しのご飯
▼昆布巻き2種 (鮭・しゃぶしゃぶ肉)
▼練り物の底力。無言になって食べてしまう すまし汁
▼箸休めにならないかも。ねぎ、にら、あさりのぬた 他

lavita_20191213_昆布巻き

どうぞお気軽にご参加ください🎶

 

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