【 完成すると… 】
＊写真用意してる最中です。すみません…
【 めやすの材料 】（４人分）
＿プレーンヨーグルト 400g
Ａ｛インスタントコーヒー…大さじ1
湯…大さじ5｝
＿たまごパン 1袋
＿生クリーム １カップ
＿素精糖もしくはビートグラニュー糖 大さじ３
＿純ココアパウダー 適量
※分量はいつも、あくまでも目安です。
ヨーグルトがすっぱすぎる！と感じる方は、そもそものヨーグルトの量を減らすか、素精糖を増やすかするとOK
【 つくり方 】
◇下準備◇
お湯は沸かしておく。
（１）ヨーグルトは、キッチンペーパーやコーヒーフィルターとざるを使って、3～4時間水切りをする。
（２）タッパーやガラス容器にたまごパンを平置きにして並べ、よく混ぜ合わせたＡを、できるだけまんべんなく振りかける。
（３）ボウルに生クリーム、素精糖（グラニュー糖）を入れ8分立てにし、水分を切った（1）と混ぜ合わせる。
（４）容器に、たまごパン→クリーム→たまごパン→クリームの順で層にして詰め、冷蔵庫で冷やす。
（５）食べる直前に、ココアパウダーを上から茶こし等でふるいかける。
【 コツ＆メモ 】
＊生活クラブのたまごパンを作っている双葉製菓の社長さんから、じきじきにうかがったたまごパンティラミス。
クリームよりもたまごパンのスポンジの方が好き！という私は、ヨーグルトを半量に、たまごパンを倍量に…と、ほぼティラミス状態でなくなってるものが好きです(^^;
＊生クリームの泡立ては、8分程度まで！
泡立てすぎると、クリームが硬くしまって、おいしくなくなる。これがポイント中のポイントだそうです。
＊砂糖分が少ない分、ココアパウダーの振りかけすぎにはご注意を。苦くて食べられなくなってしまう…
＊ヨーグルトから作ったクリームと、生クリームは、均一になるようによく混ぜ合わせる。味のばらつきがないように。