【 完成すると… 】
＊写真用意してる最中です。すみません…
【 めやすの材料 】
◇梅ソース
＿梅ぼし 3個
＿みりん 大さじ３
＿にんにく（すりおろすか潰す） 1/2かけ
＿ごま油 大さじ１～２
＿丸大豆醤油 小さじ1くらい（香りづけ程度）
◇梅ドレッシング
梅ソース：食酢（純米酢）＝大さじ１：大さじ３ の割合で
梅干しの大きさ・酸味と塩分がポイントになるので、みりんとごま油でマイルドさを調整して。
※分量はいつも、あくまでも目安です。
【 つくり方 】
（１）小鍋にみりんを入れて、さっと煮たてる。
そこに、他の材料を入れる。5秒くらい強火にかけて、その後自然に冷まして材料の味をなじませる。
このままでもソースとして使える。
（２）酢とお好みの割合で混ぜて、さらにお好みでゴマを加える。
【 コツ＆メモ 】
＊梅の自然な酸味は、特に暑い時期になると体に効きます♪♪
料理担当の方は暑いキッチンで料理しなければなりませんが、梅ソースとキュウリなどの新鮮野菜をつまみながら乗り切りましょう！