タグ: 青菜

【　完成すると…　】
＊写真用意してる最中です。すみません…

【　材料　】
＿ダシを取った味噌汁　適量
＿青菜漬け　茎の部分がベスト。繊維を切るようにして細切り
【　つくり方　】
１）　青菜漬けは細切りにする
２）　ダシを取った味噌汁に、塩加減を見ながら青菜漬けの浸け汁ごと入れる
３）　茎を加え、やや温めればOK.豆腐や油揚げとの相性もよい。

【　完成すると…　】
＊写真用意してる最中です。すみません…

【　材料　】
＿あったかいご飯　適量
＿赤かぶ　適量
＿白こうじたくあん　適量
＿青菜漬け　適量

＊漬物は１種類でもよい。手元にあるものを利用する。

【　つくり方　】
１）　漬物は小さく刻む
２）　温かいご飯にさっくり混ぜ込む
３）　塩を少量手に取り、おむすびにする

＊ごはんが温かすぎると、漬物の食感がなくなるので、早めに食べる。
もしくは、荒熱の取れたご飯を使う。

【　完成すると…　】
＊お写真の更新まで、しばしお待ちを……(^^;

【　材料　】
＿ハリハリ大根漬け　１P
＿卵（無洗卵がベスト！）　2個くらい
＿米澤製油のなたね油　または　小野田製油のごま油　お好みで。
＿ごはん　お茶碗2~3杯分
＿青ネギ・いんげん・青菜等、青みになるもの　少々

【　つくり方　】
１）　フライパンを熱して油をまわす
２）　ハリハリ大根の水分を飛ばすようにして、軽くいためる
３）　さらに、卵とご飯をほぼ同時に入れて、さっと炒める
４）　青みを加えて、火を止める
5）　味をみて、ちょっと足りないわ！というのであれば、コショウや真塩をおこのみで
６）　彩りよく盛り付けて完成！

【　このレシピをめぐるあれこれ　】