【 完成すると… 】
＊写真用意してる最中です。すみません…
【 めやすの材料 】
＿パン粉 1カップ
＿オリーブオイル 大さじ１（パン粉が生パン粉のときには倍量）
＿塩 少々
＿コショウ 少々
＿家に余っているドライハーブや庭の食用ハーブ お好みで
【 つくり方 】
（１）フライパンを熱してオリーブオイルをあたためる
（２）パン粉をフライパン全体に振り入れ、直ぐに軽く炒める
（３）塩・コショウをして全体をなじませて、火を止める
（４）ハーブを加えて、余熱で全体をなじませ、まとめる
【 コツ＆メモ 】
＊余っているパン粉を利用しよう！
生活クラブのパン粉は、埼玉県越生町の天然酵母。みきパンが、パン粉のためだけに焼いた専用のパンを、乾燥させすりおろして作っています。
ドライタイプと生パン粉（冷凍）があります。
天然酵母も自家産、当然国産の小麦、さらに塩も「青い海」のもの。
原材料名のシンプルさに、いつもながら驚くのでありました…
＊クルトン代わりにスープに加えても良し、生野菜に振りかけてもよし。塩味を薄目にしたら、そのまま子どものおやつになります。
＊オリーブオイルも、消費材*のヴィヴォンのもの。
オリーブオイルは特有の青臭さがあるので、結構好みが分かれるようです。そのレベルで、日々のサラダ油のことも考えたらよいのかも。
米澤製油のなたね油で作るのも、クセがなくてオツ！