【 完成すると… 】
＊写真用意してる最中です。すみません…
【 めやすの材料 】（10cm×3枚分くらい。厚みによります）
＿卵 １個
＿素精糖 大さじ２
＿プレーンヨーグルト 50ｍｌ
＿牛乳 100ml
＿なたね油 大さじ１
A：薄力粉 120ｇ，ベーキングパウダー 小さじ２，塩 ひとつまみ
※分量はいつも、あくまでも目安です。
【 つくり方 】
（１）Aは、合わせてふるっておく。
もしくは、大きめのボールに入れて、乾いた泡だて器でぐるぐると混ぜ空気をたくさん含ませる。
（２）卵をボールでときほぐす。
（３）（２）に、素精糖⇒プレーンヨーグルト⇒牛乳⇒なたね油を、順番にその都度まぜながら加える。
（４）（３）に、Aを入れて、さっくり少ない回数でまぜる。
（５）うっすらと油をひいたフライパンで、弱火で焼く。ふたをすると、ふっくらと焼きあがる。
裏返した後は、ふたは取ってOK.
【 コツ＆メモ 】
＊牛乳の代わりに豆乳でもOK。
＊焼き上がりは厚みが薄め。
厚くボリューム感を持たせたければ、牛乳を減らしてBPを多少増やす。また、ふたをするのを忘れずに。
＊市販のホットケーキミックスには、いかに砂糖が使われているかが分かります。
やっぱり生地が甘いのが好き！という方は、素精糖をまだまだ足しても大丈夫。