【 完成すると… 】
＊写真用意してる最中です。すみません…
【 材料 】
＿がごめ昆布豆 適量
＿薄力粉 適量
＿揚げ油としてなたね油
＊おおよそ、昆布豆が１カップに対して、大さじ３～４の薄力粉。
【 つくり方 】
１） ボールにがごめ昆布豆を汁ごと入れて、薄力粉をふりかけ、軽く混ぜ合わせる
２） 揚げ油を熱して、スプーンで鍋の端に沿わせるようにして、豆がバラバラにならないようにしてあげ
る。ある程度かたまりになったら、油に放してOK。
３） かき揚げの要領で、中まで揚がるように、途中空気穴をあける。
４） こんがり揚がったらOK
＊がごめ昆布が油との相性がよく、豆もホックりして美味しい！